Основы кето диета меню на неделю, польза и вред

Диета с низким содержанием углеводов сжигание жира – вот как можно описать диеты кето в одном предложении. Помимо похудения методика применяется для профилактики хронических заболеваний. Аналог считается диета Аткинса, но с разницей в количестве потребляемого белка продуктов.

cetogénica dieta

Сжигать запасы жира помогает достичь кетоз (получение энергии из жиров, а не глюкозы). Тем не менее, на русский язык источников и специалисты в области спорта и диетологии трактуют западные статьи с погрешностью, адаптация данных под личные потребности.

Подобное искажение источника, рождает противоречия и вводит в заблуждение читателей, а также данные, полученные из известных спортсменов и сайтов различаются.

Что такое кето диеты

Кето диета входит в категорию с низким углеводов питание с преобладанием жиров в рационе, с целью перехода в состояние кетоз.

Примерное распределение белков, жиров и углеводов в вечернее время:

  • белки-35%;
  • жиров и 55%;
  • углеводы – 10% (от 5 до 8% приходится на волокна).

Доля питательных веществ отличается от метода, без углеводов питания, однако, для похудения кето диета-это действительно эффективный. Методика применяется защищают бодибилдеров, диета для мужчины и женщины, превратилась в образ жизни, перестроив привычки питания.

Суть кето диеты

Первоначально методика была разработана как программа средство в борьбе против заболеваний и для реабилитации после операций. Но затем, меню кето питания введена в области диетологии.

При соблюдении кето диеты полностью исключаются быстрые и большую часть сложных углеводов, и напитков, содержащих кофе. Эти привычки, которые вызывают стресс, в ответ на который организм вырабатывает кетон тела (ацетон).

Что такое кетоз

Кетоз – получение энергии из жиров, а не из глюкозы из углеводов. Липиды преобразуются в жирные кислоты и кетон тела – основной источник энергии. Кетон тела, молекулы, транспортирующие энергии. Разработка происходит в случае дефицита глюкозы.

Потребление менее 20 г углеводов, через неделю, в силу жирных кислот быстро избавиться от жировых запасов организма. Большое количество кислот, поступающих в печень, где преобразуются в кетоны в окисление. Полученные молекулы, обеспечивают организм энергией. Кетоны способны преодолевать барьер кровь-мозг, обеспечивая топливом мозга на отсутствие глюкозы.

Состояние кетоз достигается и голодовку, тем не менее, отсутствие дохода, жизненно важных микро-и макроэлементов, приводит к серьезным проблемам со здоровьем. Кето-питания – альтернативный подход, который позволяет потерять лишние килограммы с меньшим ущербом для организма.

Основные принципы

Универсальная диета поможет вам избавиться от подкожного жира, улучшить рельеф в спорте важно при эпилепсии и рака. При составлении плана питания следует опираться на ряд принципов:

  • сокращение углеводной пищи к минимуму;
  • исключение сахара и продуктов, который содержит заменитель сахара;
  • поддержание водного баланса;
  • потребление качественных жиров;
  • постепенно войти в кетоз.

В течение переходного периода, диета кето организм мобилизует обменные процессы, получать энергию из жиров. Отсутствие углеводов не вызывает пиков инсулина, ускоряет потерю веса.

Эффективность кето диеты

Методика довольно противоречива, но популяризации метода, широкий охват аудитории и обилие нашего сайта влияют на параметры эффективности:

  • когда тело переходит в состояние кетоз, организм быстрее транспортирует жировые отложения для дальнейшего использования в качестве энергии;
  • глюконеогенез (процесс преобразования жиров и белков) требует гораздо больше энергии, чем в случае углеводов, что приводит к увеличению суточного потребления калорий;
  • несмотря на отказ от углеводов, чувство сытости не перестает терять вес во время диеты из-за положительной динамики лептина и grelina (гормоны, ответственные за чувство голода).

Сорта

Различают три вида кетогенной диеты:

  1. Классический – часто со стандартной диеты. Отличительной чертой является высокий процент жиров в меню, среднее количество белков, меньше углеводов. Рекомендуется, недостаток физической активности и низком уровне активности.
  2. Режиссер – в рацион добавляются углеводы в конкретный момент времени, количество порций регламентирован. Загрузка углеводами проходит в тренировочный день до и после физической активности, чтобы увеличить мощность индикаторы и сопротивления, и пополнения запасов энергии. В дни отдыха рекомендуется придерживаться классического варианта диеты.
  3. Циклический – напоминает принцип-белки-углеводы поворота, когда нагрузка углеводов проводятся в соответствии с планами обучения, интенсивный график работы и т. д. Количество жира в питании уменьшается с увеличением белка. Количество углеводов – 7 г на 1 кг веса. Время зарядки – от 8 до 36 часов, в зависимости от индивидуальных потребностей. Рекомендуется круговой кето диета спортсменов, с активной жизненной, напряженной умственной и физической активности, в период болезни и усталость.
la eficiencia ceto dieta

Показания

Кето-диеты важно, чтобы:

  • любители жирной пищи;
  • спортсмены с преобладанием аэробных нагрузок, силовые тренировки строятся в много повторном режиме с небольшим весом. Из-за отсутствия гликогена силовые тренировки, будет с трудом;
  • хотите похудеть, но без добавления тренировок.
  • сохранение мышечной массы как без гипертрофии (укрепления) мышц.

Преимущества

При поддержании кето-диеты:

  • уменьшает количество прыщей из-за стабилизации инсулина (низкий уровень сахара в крови);
  • риск ЛПВП, заболеваний сердца и увеличение давления на кето питание сводится к нулю;
  • поддержка при лечении рака подавляет рост опухолей;
  • ослабление симптомов болезни Альцгеймера;
  • сокращение припадков при эпилепсии у детей и взрослых-до 50%;
  • уменьшает симптомы болезни Паркинсона.

Недостатки

Однако, методология не лишена недостатков:

  • специфический запах ацетона из рта, пота и мочи из-за повышенного обмена жиров. При этом, чем больше подкожного жира, и быстрее происходит похудение, тем больше присутствие запаха. Это не отклонение от нормы;
  • болезненное состояние. Переход на кето меню и достижение кетоз сопровождается простуды состояние: головные боли, раздражительность, тошнота, бессонница, желание есть продукты с углеводами, судороги. Последний симптом будет решена с помощью электролитов;
  • запор. Дефицит клетчатки и магния в рационе ведет к болезни;
  • риск развития САПР для диабета 1-го типа, редко 2-м типе.

Противопоказания

Несмотря на преимущества, кето-диета имеет противопоказания:

  • беременность, период грудного вскармливания;
  • высокий уровень холестерина в крови;
  • сахарный диабет;
  • болезни желудочно-кишечного тракта, сердца, почек;
  • трудность переваривания жирной пищи;
  • сбой работы щитовидной железы;
  • порфирия.

Разрешенные продукты

Потреблять диета кето позволяет продуктам питания без ограничения процента содержания жира:

  • мясо, птица, дичь;
  • рыбу и морепродукты;
  • колбасные изделия;
  • даже масло, соусы без добавления сахара;
  • грибы;
  • зеленые овощи, зелень;
  • зеленые, фрукты, цитрусовые;
  • орехи и семена;
  • молоко, молочные продукты;
  • сыры;
  • яйца;
  • животного жира.

Из напитков рекомендуется отдавать предпочтение минеральной воде, чаю и кофе без кофеина.

Запрещенные продукты

В представленном списке запрещенной продукции:

  • крахмал овощи;
  • муки, муки и зерна продукта;
  • от сахара и содержащих его продуктов;
  • фрукты, упаковки соков;
  • кофеин;
  • потребления алкоголя.

Диета для возникновения и поддержания кетоз

dieta dieta ceto

Резюмируем: кето питание перестраивает организм на расщепление углеводов (гликолиза) на расщепление жиров (липолиз). Процесс называется cetoзом. Запустить процесс занимает 7 дней. Тело проходит через 4 этапа:

  1. Истощение запасов глюкозы – в первую ночь в диета кето исчерпания запасов глюкозы, начиная с последнего углеводов пищи.
  2. Переработка гликоген – запасы веществ в мышцах и печени длится 48 часов.
  3. Переработка белков и жиров – истощение запасов заставляет тело идти в разложении мышечных волокон. Этап считается самым тяжелым.
  4. Запустить процесс расщепления жиров – кетоз, которое возникает при дефиците углеводов и замедления сгорания белков.

Диеты для похудения и поддержания кетоз проводятся в соответствии с преобладанием жиров. Тем не менее, ни одна диета не будет работать с избытком энергии, поэтому очень важно правильно рассчитать суточную калорийность рациона и создавать дефицит.

Кетоз означает изменения баланса жидкости и минеральных веществ, поэтому рекомендуется увеличить потребление соли (около 4000 мг натрия, 1000 мг калия, 300 мг магния в день), а в дни тренировок – добавление электролитов, чтобы снизить риск появления судорог.

Примерное меню кето диета на неделю

В качестве примера, см. раздел меню, который можно адаптировать в соответствии с вашими личными предпочтениями.

Для женщин

Специальное меню на неделю для женщин для кето диеты. Порции формируются в соответствии с суточная потребность в калориях:

День

Приема пищи

Меню на день

1 день

Завтрак

Омлет, салат из мяса и овощей

Поздний Завтрак

Сыр, яблоко

Обед

Мясной бульон, коричневый рис с овощами

Послеобеденный чай

Ryazhenka

Ужин

Запеченная красная рыба, овощи

День 2

Завтрак

Котлеты из рыбы, тост с ветчиной

Поздний Завтрак

Авокадо с кунжутом

Обед

Борщ, Рыбная котлета, овощи

Послеобеденный чай

Йогурт без добавок

Ужин

Антрекот из говядины, овощи

На 3-й день

Завтрак

Яичница с ветчиной, салат из свежих овощей

Поздний Завтрак

Творог с грецкими орехами

Обед

Суп из курицы, кролик в горшочках, салат

Послеобеденный чай

Кефир

Ужин

Вареной курицы, тыквы оладьи

4 день

Завтрак

Яйца вкрутую, салат из мяса

Поздний Завтрак

Сыр

Обед

Уха, медальоны из мяса, салат из овощей

Послеобеденный чай

Ryazhenka

Ужин

Паштет из телятины, зеленый салат с маслом

День 5

Завтрак

Индейки, тост с арахисовой пастой

Поздний Завтрак

Орехи

Обед

Суп-пюре из картофеля, котлеты из рыбы

Послеобеденный чай

Кефир

Ужин

Грибы запеченные с сыром, овощи

6 день

Завтрак

Рико, яблоко

Поздний Завтрак

Авокадо

Обед

Куриный бульон, салат со сметаной

Послеобеденный чай

Йогурт

Ужин

Курица, сосиски, огурцы

7 день

Завтрак

Яичница, тосты с авокадо и ветчиной

Поздний Завтрак

Сыр

Обед

Суп-пюре, куриное филе с овощами гриль,

Послеобеденный чай

Йогурт

Ужин

Голубцы

Cetogénica диета работает на принципах кетоз, вызванные дефицитом углеводов и белков. Методика эффективна для снижения веса и используется для профилактики серьезных заболеваний. Если вы любите жиров из пищи и готовы радикально изменить пищевые привычки, то кето-идеально подходит для эксперимента.

Правильно, считай калории, белки, жиры, углеводы, следите за здоровьем во время диеты и здоровья!

23.07.2019